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Rotor Varimat Inox GOURMET - Gemüseschneider

1250.011
Der schnelle Gemüseschneider ganz aus Edelstahl Made in Switzerland. Produktiver dank hoher variabler Drehzahl und viel Leistung. Schneidscheiben au..
CHF 4'738.80
inkl. MWST

Beschreibung

Der schnelle Gemüseschneider ganz aus Edelstahl Made in SwitzerlandProduktiver dank hoher variabler Drehzahl und viel Leistung. Schneidscheiben aus Edelstahl mit «ziehendem Schnitt» und austauschbaren Klingen. Optimale Schrägstellung der Maschine für leichtes Befüllen und schonenden Auswurf.

Die Variante Rotor Varimat Inox Gourmet basiert auf der gleichen Maschine wie der Varimat INOX, verfügt aber über einen Deckel mit angetriebenem, drehbarem Einsatz im Rundschacht. Mit Hilfe dieser Einrichtung lassen sich zusätzlich die Spezialschnitte Gaufrettes (Waffeln) oder Brunoise (kleine Würfel) schneiden.

Eine perfekte Hygiene erreicht jetzt jeder: weil alle Teile mit Lebensmittelkontakt in die Spülmaschine können und sollen. Da Aluminium- oder Kunststoffteile nur beschränkt spülmaschninenfest sind und die Oberflächen rasch gefährliche Poren aufweisen, wurden solche Werkstoffe beim Rotor-Gemüseschneider vermieden.

Bei dieser Maschine ist wirklich das ganze Gehäuse aus rostfreiem Edelstahl gefertigt, ebenso der Deckel, die leicht entfernbare Schneidekammer, alle Schneidscheiben und die Würfelgitter. 

Das Material für die speziellen Brunoise und Gaufretteschnitte in der "Gourmet"-Ausführung lässt sich zur Reinigung auch leicht aus dem Deckel entnehmen, so dass sich keine versteckten "Schmutzkeile" bilden können. Wenn das Material verschlissen ist, kann es ausgetauscht werden, es ist nicht notwendig, komplett neue Teile zu kaufen.

Der Varimat Inox GOURMET vereint unbegrenzte Anwendungsmöglichkeiten, Produktivität, Hygiene und ein sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis.

Als Option kann einen Sockel angebaut werden, dann passt eine 200mm GN Schale ganz einfach darunter.