Die Passiermaschine C 120
dient der Zubereitung von Saucenfonds, Fisch- und Krustentiersuppen,
Gemüsesuppen sowie dem Herausfiltern von Fasern aus Gemüse und
Fruchtfleisch aus Obst.
Motorblock ·
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Industrieller Asynchronmotor für intensiven Gebrauch
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Leistung 900 Watt, Dreiphasig 400V
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Gerät aus einem Stück, Fülltrichter und Gestell aus Edelstahl
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Magnetisches Sicherheitssystem und Motorbremse
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1 Drehzahl: 1500 U/min
Passierfunktion ·
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Ununterbrochene Zuführung der zuvor gewaschenen Produkte, die weder
entstielt noch entsteint zu werden brauchen
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Ununterbrochener Auswurf des Endprodukts, d. h. Coulis, Suppen,
Obstmus usw.
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Ununterbrochener Auswurf der Rückstände, d. h. Schalen, Kerne, Steine,
Stiele, Gräten, Knochen, Fasern usw.
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System aus herausnehmbaren Gummischaufeln mit einer Drehzahl von 1500
U/min
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Sämtliche Bauelemente sind herausnehmbar für eine leichte Reinigung.
Mitgeliefertes Zubehör
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1 Sieb mit 1-mm-Lochung für feines Passiergut (für
Tomaten, Peperoni, Apfelmuss, Fischsuppen, …)
Zusätzlich lieferbares Zubehör
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1 Sieb mit 0,5-mm-Lochung
(Zum Herausfiltern der
kleinsten Fasern und Unreinheiten. Wird zusätzlich zum 1-mm-Trommelsieb
verwendet)
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1 Sieb mit 2-mm-Lochung (für Oliven, Kirschen, Pflümli, …)
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1 Sieb mit 3-mm-Lochung (für Oliven, Kirschen, Pflümli, …)
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1 Sieb mit 5-mm-Lochung (für Aprikosen, Pfirsiche,
Pflaumen, …)
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Zusätzliches Sieb mit 1-mm-Lochung
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Zusätzlicher Gummiabstreifer
